BERINJELA PRA QUE TE QUERO.....
OLLLLLAAAAAAAA!!!!!
HOJE MINHA RECEITINHA DA SEMANA É UMA SOPA DETOX DE BERINJELA COM TOMATE.
ESTAVA EU EM CASA REFORÇANDO A DIETA DETOX PARA DESINCHAR E TODOS OS BENEFÍCIOS QUE JÁ SABEMOS QUE ESSA DIETA TEM.... QUANDO!
TCHAN TCHAN TCHAN TCHAN!!! KKKK
NÃO TINHA NADA EM CASA, APENAS BERINJELA, TOMATE, ABOBRINHA E CENOURA.... PENSEI... VOU COZINHAR TUDO E FAZER UMA SOPA.
MAS FIQUEI COM MEDO DE NÃO SAIR TÃO SABOROSA ( NÃO SOU MUITO AFIM....)
AI PESQUISANDO NET... ACHEI ESSA SOPINHA...... FIZ E ADDDOOOOOORRREEEIIII!
POR ISSO TROUXE A RECEITINHA PARA COMPARTILHAR COM VCS!
Receita : Sopa de berinjela com tomate
Ingredientes:
- 1 berinjela grande (cortada em pequenos pedaços);
- 2 alhos ( socados ou processados);
- 1 cebola pequena (picada);
- 1 colher (de chá) de azeite de oliva;
- 2 caldos de galinha light;
- 2 tomates (sem pele, semente e cortados em pequenos pedaços);
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 colher (de chá) de molho inglês
NO LUGAR DO CALDO DE GALINHA.... USEI MEU TEMPEROS NATURAIS E ERVAS FINAS
E NO LUGAR DO MOLHO INGLÊS... USEI MOLHO NATURAL DE LIMÃO, SAL E AZEITE.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 350° e forre uma assadeira com papel alumínio;
- Salpique o alho sobre o papel alumínio e ponha ¼ da colher (de chá) de azeite de oliva por cima;
- Distribua a berinjela pela assadeira;
- Deixe assar por 10/15 minutos e reserve-a;
- Leve 1 panela ao fogo e ponha 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Adicione a cebola e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
- Acrescente o caldo de galinha light, em seguida, ponha a berinjela que estava reservada, o tomate e a pimenta do reino;
- Deixe ferver, e em seguida reduza a fogo médio, assim cozinhando por 10 minutos;
- Depois de cozido, leve ao liquidificador e processe até obter consistência homogênea;
- Retorne com o conteúdo à panela, e tempere a gosto;
